Selasa, 21 April 2015

Menu Makan Siang Mak Nyus "Spagetti Bolognese dengan Es Ketimun Melon syrup"

Siapa sih yang tidak tahu Spagetti ? Makanan yang lezat dan mudah ditemui ini, merupakan makanan yang mengadopsi dari budaya orang barat yang telah menjamur  di sudut kota di Indonesia. Bagi masyarakat Indonesia pun sudah tidak asing lagi dengan rasa yang dihadirkan oleh makanan berasal dari mie gandum ini. Berbagai macam rasa dari spaghetti, orang – orang memberikan inovasi baru terhadap makanan ini sesuai dengan selera mereka. Namun, pada dasarnya spaghetti itu sendiri telah memiliki rasa yang sudah dipatenkan, yakni Spaghetti Bolognese.

Spaghetti adalah makanan yang berbahan dasar mie , yang dalam penyajiannya menggunakan Saus dengan berbagai varian rasa. Tidak hanya itu, untuk topingnya pun pada masakan ini bermacam – macam, ada yang menggunakan daging, keju, jamur dan sebagainya. Pada artikel ini penulis akan berbagi resep kepada anda mengenai cara membuat Spaghetti Bolognese dengan toping daging/cornet cincang.

Berikut bahan – bahan yang diperlukan :

·         125 gram Spaghetti instan
·         Daging giling (cornet) sesuai selera
·         50 gram keju parut
·         2 Siung Bawang Bombay (iris tipis)
·         2 Buah tomat merah (belnder hingga halus)
·         3 sdm saus tomat
·         2 sdm tepung maizena
·         Gula, garam secukupnya
·         Minyak zaitun
·         Minyak goreng
·         1\2 sdt lada bubuk
·         1\2 sdt oregano kering
·         Air secukupnya

Langkah – langkah membuat Spaghetti Bolognese :

·         Pertama, Didihkan air kira – kira kurang lebih 400 ml, jika sudah mendidih kemudian langsung masukkan spaghetti ke dalamnya.
·         Kedua, Beri sedikit garam untuk menambah rasa dari spaghettinya, tunggu hingga dirasa spaghetti sudah menjadi kenyal dan tidak lengket, itu menandakan bahwa spaghetti nya sudah matang.
·         Ketiga, Jika sudah matang, tambahkan juga minyak zaitun ke dalamnya, hal ini dilakukan agar jika diangkat nantinya setiap helai spaghetti ini tidak lengket satu sama lain.
·         Terakhir, Angkat dan tiriskan

Langkah – langkah membuat Saus Spaghetti :

1.    Tumis ringan bawang bombay yang telah di cincang kasar dengan sedikit minyak zaitun / minyak sayur juga bisa.
2.    Jika sudah wangi, masukkan daging cincang (cornet), untuk jumlahnya sesuai dengan selera.
3.    Jika sudah setengah matang, masukkan tomat yang sudah dihaluskan
4.    Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit garam dan gula serta penyedap rasa untuk menambah cita rasanya.
5.    Masukkan saus yang sudah jadi, tambahkan sedikit lada.
6.    Agar saus mengental tambahkan 1 sdt tepung maizena.
7.    Setelah dirasa daging telah matang dan saus pun mengental, segera angkat lalu siramkan di atas spaghetti yang telah disiapkan tadi.
8.    Untuk penyajian nya, tambahkan keju parut di atasnya serta tambahan – tambahan toping sesuai dengan selera anda.
9.    Spagetti Bolognese siap dinikmati J



        ES KETIMUN MELON
       Minuman ini sangat cocok untuk menemani anda makan siang dengan spagetti bolognese.  Jika biasanya Anda menggunakan ketimun hanya sebagai lalap atau campuran acar kali ini hadir menjadi minuman segar yang sangat menggoda. Dengan sedikit sentuhan hiasan yang cantik minuman sederhana.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
4 buah ketimun, diserut
300 gram melon, dikeruk panjang
850 ml air                                                                   200 ml sirop melon
1 sendok makan air jeruk nipis
500 gram es batu

Cara membuat :

1.      Campur ketimun, melon, dan selasih. Tuang air.
2.      Tambahkan sirop melon, air jeruk nipis, dan es batu.
3.      Sajikan
 Untuk 5 porsi      
    
      Kritik : Spagetti Bolognese dan Es Ketimun  tidak ada masalah. Karena diliat dari tampilan dan proses pembuatannya sangat menarik menggugah untuk mencoba membuatnya.
      Saran : Proses Pembuatan Spagetti Bolognese dan Es Ketimun lebih baik didukung dengan gambar supaya mudah untuk diikuti langkah - langkahnya.
      




Tidak ada komentar:

Posting Komentar